Salade scarole
Vinaigrette "crudité"
Tomates cerises
Cœurs de canard
Ail
Persil
Croûtons à l'ail
Oignon rouge
Couper les cœurs de canard en 4. les faire dorer dans une poêle bien chaude. Quand ils sont bien dorés, ajouter la persillade.
Répartir la salade dans les assiettes. Mettre des croûtons à l'ail, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge émincé, et les cœurs de canard dorés.
Bonne dégustation.
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