19/11/2013

VELOUTE DE FENOUIL ET POTIRON



 Pour 6 personnes

1 Kg de Potiron
400 g de Fenouil
4 Kiri
2 Cubes Légumes
1 Gros Oignon
1.5 Litre d'eau
10 g de beurre


Émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre jusqu’à ce qu'il est une coloration dorée.
Ajouter le potiron en cube et le fenouil émincé, kiri et les 2 cubes de légumes.
Mouiller avec l'eau. Quand l'eau bout, baisser le feu et laisser cuire 30 mn.





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