VELOUTE DE FENOUIL ET POTIRON

 Pour 6 personnes

1 Kg de Potiron
400 g de Fenouil
4 Kiri
2 Cubes Légumes
1 Gros Oignon
1.5 Litre d'eau
10 g de beurre


Émincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre jusqu’à ce qu'il est une coloration dorée.
Ajouter le potiron en cube et le fenouil émincé, kiri et les 2 cubes de légumes.
Mouiller avec l'eau. Quand l'eau bout, baisser le feu et laisser cuire 30 mn.

FLAN DE COURGE DE MON ENFANCE

Cuire la courge à l'eau, la veille, afin qu'elle s'égoutte bien

Le lendemain, vous l'écrasée à la fourchette. 

Ajouter 3 œufs entiers, 30 g de semoule fine de blé,

100 g de sucre semoule,

1 sachet de sucre vanillé,

10 cl de crème et un peu de lait

Bien mélanger et mettre le tout dans un plat

Recouvrir de chapelure et parsemer des noisettes de beurre

Mettre au four et à la sortie..... bonne dégustation !!!

TARTE A L'ANANAS

3 Oeufs

100 g de Sucre

100 g de Beurre

150 g de Farine

1/2 paquet de levure

1 boîte d'ananas en tranche

Faire blanchir le sucre  et les œufs.

Ajouter le beurre, la farine et la levure

Mettre dans un moule à tarte

Déposer les tranches d'ananas dessus

Préchauffer le four Th7. Cuisson Th5 - 20/25 mn

A la sortie du four, arroser la tarte du jus d'ananas