Pour 6 moelleux
2 œufs
100 g chocolat noir pâtissier
100 g de beurre
30 g farine
30 g sucre
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine
Bien mélanger. Ajouter ensuite le mélange beurre/chocolat.
Beurrer et fariner vos moules.
Garnir les moules
Cuire 12 mn à 200°
Nota : Si vous mettez 60 g de farine, vous obtiendrez un bon gâteau très moelleux mais pas coulant. Il pourra alors vous servir de base pour un autre gâteau.
Si vous ajoutez de l'extrait de café à la pâte, vous aurez un moelleux café.